ジャパンシーフーズ 会社概要
ここがちがう！！こだわりの薫製！！
北欧を旅した時おいしいサバの薫製を食べてこんな味が日本で出来ない
ものかと長年試行錯誤してようやく完成した熱い思いと、冷たい海が育てた
新鮮で美味しい鯖の旨さを
岩井産業の燻製製法の基礎技術を活用して
ジャパンシーフーズ独自の新製法でスモークしております。
ミネラルを多量に含んだ天然塩（天日干）だけで味付けをし
添加物は一切使用していません。
スモークする事により鯖特有の旨みがいっそう深まり、ビールのおつまみや、
お料理の食材として、どなたにもおいしく召しあがっていただけます。
鯖にはDHAとEHAが大量に含まれており、健康としてもご愛食いただけます。
（株）ジャパンシーフーズ
代表取締役 井上幸一
★★★スモーク．マキャレルのおいしい召し上がり方。★★★
真空パックから取り出し、尾の方皮をはぎます腹を上にしてお好みの厚さに
スライスして下さいよく切れる包丁で切り身を上にし盛り付ける。
そのままでも、おつまみに最適ですが、レモン汁をかけても
よりいっそうおいしくなります。
スモーク・マキャラルの簡単クッキング
（ペッパー偏）
■■スモーク・マキャッラルとトマトのクロステイーニ■■
１・フランスパンのスライスをトーストする。
２．スモークマキャッラルとトマト、オニオン、レタス等
好みの野菜をスライスして１・に乗せる。
（クロステイーニとはオーブンサンドのようなもので
スモーク．マキャッレルはそぎ切りにしペッパー側を上に。
好みで塩、オリーブオイル、おろしチーズをふる。
■■ スモーク．マキャレルとキャベツのスパゲッテイ■■
（ナチュラル偏）
１・スパゲッテイをゆでる（ゆで汁を少々残す）
２・にんにく、唐辛子は薄く切り、オリーブオイルで
香が出るまでいためる。粗くさいたスモーク・マキャレルと
ざく切りのキャベツを炒め、２・を入れ、ゆで汁をからめて炒める。
塩、コショウで味付け。
電話、メールでもお問い合わせ下さい。